DJI Mini 2には、シングル周波数帯のモデルとデュアル周波数帯のモデルがありますか？

いいえ。
DJI Mini 2は、2.4 GHzと5.8 GHzの両方に対応しています。
両方の周波数帯に対応している地域では、DJI Mini 2は、信号状態に合わせて、最適な周波数帯とチャンネルに切り替えます。
（日本国内では2.4 GHzのみ利用可能で切替機能は動作しません。）